Heti EbédMenü – 2022. 28. hét

hétfő:

Thai zöldségleves

 Brokkoli, kaliforniaipaprika, szárítottgomba, ceruzabab, póréhagyma, olaj, gyömbér, fokhagyma, chili, zöld curry paszta, thai citromfű, halszósz, barnacukor, kókusztejszín, zöldségerőleves, üvegtészta, thai bazsalikom  

Hideg tésztasaláta

Sült sárgarépa, sült lilahagyma, sült padlizsánkockák, cukkini, kápiapaprika, újhagyma, koktélparadicsom, petrezselyemzöld, gm fussili                      

kedd:

Sültpaprikakrémleves

 Sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, vöröshagyma, fokhagyma, burgonya, sültpaprika, ajvár, zöldségerőleves, lm tejföl, zellerzöld,                                              

  Stroganoff ragu rizzsel

Pulykaapróhús/zöldborsófehérjekockák, vöröshagyma, fokhagyma, szárítottparadicsom, füstölt fűszerpaprika, kaliforniaipaprika, csemegeuborka, mustár, lm tejszín, keményítő, jázminrizs                

szerda:

Pho

 Vöröshagyma, gyömbér, fahéj, csillagánizs, szecsuánibors, zöldségerőleves, halszósz, sárgarépa, újhagyma, pácolt gyömbér, chili, koriander, rákgombóc                     

„Hortobágyi” töltött tortilla 

gm tortillatekercs, vöröshagyma, fokhagyma, frissen őrölt bors, darált fűszerpaprika, paradicsompüré, zabpehely, pácolt szójagranulátum, folyékony füst, lm tejszín, kukoricakeményítő                                       

csütörtök:

Meggyleves

Meggy, fahéj, szegfűszeg, szegfűbors, vörösbor, barnacukor, keményítő, mandulatej, amaretti                           

Rakottkarfiol 

Karfiol, vöröshagyma, fűszerpaprika, olaj, só bors, köménymag, darált csirkecomb/zöldborsófehérje, lm vaj, lm tej, zabliszt, szerecsendió, fehérbors, hajdinakása                             

péntek:

Lestyános cukkinicsorba

Cukkini, sárgarépa, karalábé, ceruzabab, vöröshagyma, olaj, só, bors, lestyán, zöldségerőleves, savanyított gyöngyhagyma, lm tejföl, keményítő           

Vegán zöldséges lencseragu     

Zöldlencse, babér, boróka, vöröshagyma, fokhagyma, folyékony füst, zöldségalaplé, sárgarépa, brokkoli, gomba, kókusztejszín, petrezselyemzöld