Heti EbédMenü - 2022.23. hét

A hosszú hétvége után viharokkal tarkított forróságot ígérnek.

Hűsítő, könnyű ételekkel készülünk ezért a következő 4 napos hétre:

Lesz gazpacho és kovászosuborkakrémleves — mindkettő jégbehűtve

Lesz kölestabulé, pácolt, karamellizált lilahagymafeltéttel

Lesz gluténmentes levelestésztabatyu a pesztós(saját gyártású!) zöldborsófőzelékhez — amit megkóstolhattok hidegen is

De bevállaltuk az egyébként eléggé munkás lasagne-t is péntekre, hogy örömet szerezhessünk. 🙂

Húsos verziója a csütörtöki fasírtnak, és a pénteki lasagne-nak lesz.

Továbbra is boldoggá tesztek bennünket a visszajelzéseitekkel.

Rendeljetek (vasárnap délig) és írjatok! — eskü: bírjuk a kritikát is 🙂

Továbbra is minden glutén- és laktózmentesen — időnként hússal a hozzátartozóknak 🙂

Üdv:

Éva

hétfő:

Pünkösd hétfő – ünnep

kedd:

Karfiolleves

Karfiol, vöröshagyma, zöldpaprika, sárgarépa, petrezselyemgyökér, karalábé, zeller, fűszerpaprika, köménymag, szerecsendió, zöldségalaplé, lm tejföl, petrezselyemzöld

Zöldborsófőzelék levelestésztabatyuval

Zöldborsó, zöldségerőleves, frissen őrölt bors, barnacukor, petrezselyemzöld, lm tejszín, kukoricakeményítő, gm levelestészta

szerda:

Gazpacho

Paradicsom, kaliforniaipaprika, uborka, lilahagyma, fokhagyma, újhagyma, zöldségerőleves, gm pirítóskocka, frissen őrölt bors

Tabulé karamellizált lilahagymával

Kuszkusz, petrezselyemzöld, menta, újhagyma, olivaolaj, citromhéj, citromlé, koktélparadicsom, kápiapaprika, tökmag, aszalt sárgabarack, pácolt/sült lilahagyma

csütörtök:

Dán sárgaborsóleves

Sárgaborsó, petrezselyemgyökér, sárgarépa, angolzeller, vöröshagyma, zöldségalaplé, folyékony füst, mustár, savanyúuborka

Spárgás/spenótos/juhtúrós újkrumpli zöldségfasírttal

Zöldspárga, levelesspenót, fokhagyma, szerecsendió, juhtúró, frissen őrölt bors, lm vaj, újkrumpli, lilakáposztás répafasírt

péntek:

Kovászosuborkakrémleves

Kovászosuborka, uborkalé, görögjoghurt, zöldséglé, fokhagyma, bors, kapor, menta, snidling, pirított tökmag, sülthagymachips

Lasagne

Fehérjetészta, sárgarépa, vöröshagyma, angolzeller, fokhagyma, gyömbér, paradicsomszósz, szárítottparadicsom, aprítottparadicsom, vörösbor, darált csirkecomb/vöröslencse, reszelt mozzarella, reszelt parmezán, lm tej, lm vaj, őrölt szerecsendió, bors, zabliszt